Beschreibung

Buchumschlag: Hardcover, Umfang: 240 Seiten, 113 Rezepte alle bebildert, Größe: 27cm auf 21 cm

SALATE – 113 ultimative Rezepte für jeden Tag

In diesem umfangreichen Buch findest du die 113 besten Salatrezepte für jeden Tag! Von beliebten Klassikern wie Blatt-, Rohkost-, Pasta-, Reis- und Kartoffelsalaten, über Partysalate und asiatisch angehauchte Kombinationen bis hin zu neuen, überraschenden sowie fruchtigen Salatkreationen. Viele der Salate eignen sich auch als Hauptgerichte. Gesunde, frische Küche für jeden Tag! Ergänzt wird das Ganze durch einfache Grundlagen für Dressings, Essige, Öle und Sirupe. Dieses Buch liefert ein unglaubliches Potfolio an gesunden, sattmachenden und leckeren Salatvariationen. Absolut alltagstauglich und familienfreundlich kommen die einfachen und oftmals schnell gemachten Salat daher. Ein Muss für jeden, der gesunde, frische und leckere Küche mag!

Vorwort

Salate sind nicht einfach „nur“ Salate. Sie sind viel mehr als nur eine Beilage – sie können zur Hauptrolle auf dem Teller werden, zur vollwertigen Mahlzeit, zum Lieblingsessen. Sie sind bunt, frisch, leicht oder herzhaft, je nachdem, worauf man gerade Lust hat. Und vor allem: Sie sind grenzenlos kreativ.

In diesem Buch habe ich 113 Rezepte für euch zusammengestellt – von klassischen Salaten, die wir alle lieben, bis hin zu modernen Kreationen, die überraschen. Manche Kombinationen sind ausgefallen, vielleicht auch unerwartet – aber genau das macht Salate so spannend. Denn oft braucht es nur ein paar einfache Zutaten und ein bisschen Mut zum Ausprobieren, um etwas ganz Neues zu entdecken.

Neben klassischen Familienrezepten und persönlichen Lieblingssalaten findet ihr hier zudem auch ein paar Basics wie selbstgemachte Dressings, Essige, Öle und Sirupe, die jedem Salat das gewisse Etwas verleihen.

Die Rezepte in diesem Buch sind unkompliziert, alltagstauglich und das ganze Jahr über umsetzbar – mal knackig-frisch für den Sommer, mal warm und sättigend für den Winter. Für Singles genauso wie für Familien.

Dieses Buch soll euch inspirieren, Salate ganz neu zu denken. Als Genuss. Als Vielfalt. Als kreative, saisonale und vollwertige Küche. Ich wünsche euch ganz viel Freude beim Entdecken, Schnippeln und Genießen!

Eure Mara