Buch: SALATE
113 ultimative Rezepte für jeden Tag
Salate sind weit mehr als nur Beilagen – sie sind kreativ, vielseitig und oft das Highlight jeder Mahlzeit. In diesem großen Buch gibt es auf 240 Seiten ganze 113 ultimative Rezepte für eine frische, gesunde und unkomplizierte Küche für jeden Tag:
Von beliebten Klassikern wie Blatt-, Rohkost-, Pasta-, Reis- und Kartoffelsalaten, über Partysalate und asiatisch angehauchte Kombinationen bis hin zu neuen, überraschenden sowie fruchtigen Salatkreationen. Ergänzt wird das Ganze durch einfache Grundlagen für Dressings, Essige, Öle und Sirupe.
Die 113 besten Rezepte für ultimative Salate
Beliebte Klassiker sowie neue, überraschende Kreationen
Einfache Rezepte, für die man nicht erst „unzählige“ Zutaten einkaufen muss
Schnell, einfach und absolut alltags- und familientauglich
Gesunde und frische Rezepte, dich sich zum größten Teil auch zum Abnehmen eignen
Die meisten Rezepte sind vegetarisch, können aber nach Bedarf individuell mit Fleisch oder Fisch ergänzt werden
Von gesunden Blatt- oder Rohkostsalaten bis hin zu sättigenden Pasta- oder Kartoffelsalaten, jeder wird im Buch fündig werden!
Zudem enthält das Buch Grundlagenrezepte für Dressings, Essige, Öle und Sirupe
Folgende und noch mehr Salate findest du im Buch:
Rohkost- und Blattsalate
Knackig, frisch und voller Vitamine – hier wird Salat zum Erlebnis! Ob zarte Blätter, bunte Raspel oder aromatische Kombinationen: Diese Rezepte zeigen, wie abwechslungsreich und köstlich Rohkost sein kann.
Ideal für alle, die Leichtigkeit lieben oder auf eine kalorienarme Ernährung achten, um möglicherweise noch ein paar Kilos zu verlieren.
Von schnellen Feierabend-Salaten bis zu ausgefallenen Begleitern für Gäste ist alles dabei. Frisch, bunt und unkompliziert!
Pasta-, Reis- und Kartoffelsalate
Herzhaft, sättigend, aber alles andere als schwer – diese Salate vereinen Comfort Food mit frischer Küche. Von cremigem Kartoffelsalat über mediterranen Reissalat bis zur eleganten Pastavariante: Hier findest du Lieblingsgerichte für jede Gelegenheit.
Ob als Hauptgericht oder als Beilage – diese Rezepte machen satt und glücklich.
Die Rezepte sind auch optimal für Meal Prep oder das nächste Picknick im Grünen geeignet.
Klassiker und Partysalate
Ob Familienfeier, Grillabend, Picknick oder Buffet – diese Salate kennt (und liebt) jeder! Klassiker wie Nudelsalat, Krautsalat oder Schichtsalat überzeugen seit jeher und dürfen natürlich auch hier im Buch nicht fehlen.
Aber auch Rezepte, die für Feste mit Familie und Freunden oder Kollegen geeignet sind und gefeiert werden, findet man hier im Buch.
Schnell gemacht, super vorzubereiten und echte Publikumslieblinge – diese Salate gehören in jedes Repertoire!
„So wahnsinnig viele Rezepte, da weiß man gar nicht, wo man anfangen soll. Eins ist aber sicher: Jetzt habe ich Hunger!“
Asiatisch angehauchte Salate
Frische Aromen, spannende Texturen, ein Hauch von Exotik – hier trifft knackiges Gemüse auf Sesam, Sojasauce & Co. Diese Rezepte bringen Fernweh auf den Teller und vereinen leichte Küche mit intensivem Geschmack.
Ideal für alle, die Abwechslung lieben und gerne Neues entdecken.
Inspiriert von asiatischen Zutaten – diese Salate überraschen mit Leichtigkeit und Tiefe. Schnell gemacht und voller Umami!
Überraschende sowie fruchtige Kombinationen
Salat mal anders: Mit Zutaten, die du so vielleicht noch nie kombiniert hast – aber garantiert lieben wirst!
Fruchtige Komponenten wie zum Beispiel Mango, Pfirsich oder Erdbeere treffen auf würzige Begleiter und sorgen für echte Wow-Momente.
Erfrischend, kreativ und einfach außergewöhnlich! Diese Rezepte machen Lust auf Sommer, Leichtigkeit und neue Geschmackserlebnisse. Ideal für alle, die es ein bisschen ausgefallener mögen.
Lauwarme Salate
Lauwarme Salate verbinden das Beste aus zwei Welten: frische Zutaten treffen auf aromatisch gebratene oder gegarte Komponenten.
Ob mit geröstetem Gemüse, zartem Fisch oder Fleisch, gebackenem Käse oder gekochtem Reis – diese Rezepte machen nicht nur satt, sie sind voller Geschmack und perfekt für alle, die es herzhafter mögen.
Ideal als leichtes Hauptgericht oder besondere Beilage, wenn´s mal mehr als „nur Salat“ sein darf. Wohlfühlküche mit Biss – direkt vom Blech, aus der Pfanne oder vom Grill.
Dressings, Essige, Öle und Sirupe
Das i-Tüpfelchen jedes Salats!
In SALATE findest du auch Basisrezepte für die beliebtesten Dressings, aromatische Öle, selbstgemachte Essige und feine Sirupe. Alles ganz einfach und ohne großen Aufwand- – für Salate mit besonderem Charakter!
Ein gutes Dressing macht aus einem simplen Salat ein echtes Highlight. Verfeinert mit einem ausgefallenen Öl, einem Essig oder sogar Sirup, sorgst du für ganz besondere Genussmomente. Hier findest du viele Inspriationen, um deine Salate auf das nächste Level zu bringen.
„Dieses Buch ist einfach der Knaller und wird mein täglicher Begleiter in der Küche werden!“
Daniela N.
„Ich habe die ersten Rezepte daraus gesehen und wusste: ICH BRAUCH DAS!“
Andres T.
„Sensationelle Rezeptauswahl. Wer da keinen Lieblingssalat findet, dem ist nicht zu helfen…“
Juliane A.
About Mara Hörner
Seit 2013 schreibt Mara Hörner auf ihrem Blog LIFE IS FULL OF GOODIES (lifeisfullofgoodies.com) über die guten und schönen Dinge im Leben, allem voran, über leckeres Essen. Mittlerweile findet man über 1500 erprobte süße und herzhafte Rezepte auf ihrer Website, die funktionieren, schmecken und einfach glücklich machen.
Nach ihren beiden erfolgreichen Plätzchenbüchern erscheint nun mit SALATE ein Buch, das ihre eigene alltägliche Ernährung widerspiegelt, denn Mara Hörner liebt die gesunde Küche und zaubert gerne Salate in allen Variationen.
In „Einfach, gesund und lecker – SNACKS“ findest du 20 sensationell leckere Rezepte für gesunde süße und salzige Snacks. Alle Snacks sind aus schlichten Zutaten einfach zuzubereiten, damit du jederzeit eine nährstoffreiche Nascherei zur Hand hast. Egal ob Kokoskugeln, Oat Bars oder salzige Nussriegel, hier findet jeder einen Lieblingssnack!
